お雑煮にも菊芋

新年おめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

今年は雑煮に菊芋を入れてみました。

この時期の菊芋は、ほのかな甘みがあります。

それが雑煮の中でも確かな存在感になりました。

雑煮に菊芋

菊芋は煮物に適していると再実感しました。

年始は、どうしてもカロリーが高いものを食べなくてはならなくなりがちです。

飲食の１５～３０分前に、雑煮で味付けした菊芋を食べておくと体にいいかも。