菊芋の品種は他の野菜と同様にいくつもあります。 大別すると、紅（または紫）と白い菊芋です。 ネットで情報収集すると成分がかなり違うようです。 私は白系の菊芋を栽培していますが、今年いままでと違う品種も植えました。 品種ごとに成分や生育具合に差…
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