菊芋を栽培しているので「どんな味?」とか「どうやって食べるの？」と聞かれます。菊芋は、形は生姜・匂いはゴボウに似ていて、サクサクした食感が楽しめる野菜です。味は、例えるならばレンコンのような感じですかね。菊芋自体の味は、あまり特徴がない味覚…
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